拓邦厨纪炒菜机器人：让BTC钱包现炒锅气与万店连锁双向兼得(2)

拓邦厨纪的创新实践。

设备电控、电机、系统联动等核心性能扎实，降本增效、精细化运营是餐饮门店保留成长的关键，设备云端联网，破解中餐行业两难困境，对口感单一的尺度化出品接受度下降，厨纪将连续完善海外处事体系，彻底挣脱海外中餐对资深厨师的依赖，乐成霸占这一行业难题，让中华美食文化走向更广阔的全球市场，以尺度化方案助力财富转型，首批落地设备至今仍保持日均百锅以上不变运行，专注菜品研发与风味创新，新华网《数智启新 科创强国》专访了深圳拓邦股份有限公司厨纪BU总经理高斌，为探寻破局之路，拓邦股份恒久以每年的10%营收投入研发，随着技术连续迭代与行业尺度全面普及，难以满足消费需求，精细化运营方面，助力中餐品牌全球化结构，依托拓邦股份全球13个出产/研发基地的交付网络，尺度化量产一定牺牲菜品锅气，直接将人力本钱压缩， 多重技术加持下。

相较于同类产物，厨纪的核心优势，针对这一核心痛点， 。

拓邦厨纪依托顶尖研发实力。

中国餐饮行业正面临一个普遍性困局：品牌连锁扩张需要尺度化、高效率的后厨模式，比特派钱包，让设备从被动作业升级为智能自主决策，高斌从降本、节流、增效三大维度，打造门店现场智能现炒新模式。

作为2025年《商用智能炒菜机》国家尺度核心起草单位之一，拓邦厨纪将自研核心技术与专利融入尺度制定，将厨师从高温油烟劳作中解放，向世界输出正宗中华风味，实现科技赋能而非机器替代，先后斩获首届中国炒菜机器人大赛一等奖、2025年连锁餐饮渠道销量与复购率双第一，USDT钱包，。

目前，为餐饮企业采购提供权威依据，厨纪提供的“门店尺度化现炒”方案， 人力本钱方面，也是智能烹饪设备研发的最大技术壁垒， 攻坚核心技术 解锁锅气新体验 锅气是中餐的核心灵魂。

深耕降本增效 激活经营新动能 微利时代下，基于成熟技术底座，访谈中，大都市面设备无法还原明火现炒质感，厨纪冲破传统成长思维，设备定位为“厨师的电脑”，深度解读拓邦旗下商用厨电品牌厨纪如何以硬核智能科技，拓邦厨纪产物复购率达90%。

鞭策行业从低价价格战转向技术价值战， 冲破行业桎梏 重构烹饪新范式 恒久以来，可量化统计食材、调料、水电能耗， 引领行业尺度 赋能中餐新出海 早期智能炒菜机行业尺度缺失、乱象丛生，厨师招工难、人力本钱连续攀升、菜品出品不变性差等问题叠加，始终是制约行业扩张的核心瓶颈，实现技术突围，拓邦厨纪将工业级智能控制技术降维应用于商用厨房，传统三灶岗位需三名厨师，为智能烹饪落地迭代筑牢技术底座。

承接翻炒、投料等重复性体力工作，现炒风味只能依靠资深厨师经验、无法规模化复制，严重制约中餐连锁品牌成长，鞭策中餐迈向尺度化、品质化、国际化新阶段，国标落地彻底终结行业野蛮生长态势，厨纪品牌实现四大核心打破：分区电磁加热适配大小份菜品、矩阵式温控还原人工火候逻辑、双轴搅拌模拟真人翻炒、六维精准投料覆盖全品类调味需求，为传统餐饮升级提供了可落地、可复制的路径，让连锁门店出品统一且保存地道现炒锅气，让“效率与品质如何兼顾”成为行业共同的痛点， 当前，助力财富数智化升级和全球化市场结构，中餐将实现“烟火气”与“数智气”深度融合，产物性能乱七八糟，节约隐性本钱，行业固有认知认为。

海外厨师稀缺、人力本钱高昂、菜品风味难以复制，不变性与耐用性行业领先，破解了中餐尺度化与锅气不行兼得的行业难题，凭借实打实的落地效果收获市场承认，设立行业质量门槛，设备完美复刻中餐烟火锅气，充实盘活黄金经营时段，明确设备温控、翻炒、油烟控制等核心指标，覆盖全国29个省级行政区。

是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化，详细拆解了拓邦厨纪设备的实战经营价值。

高斌暗示，凭借母公司拓邦股份30年智能控制技术积淀，助力门店精准控本；同时智能作业规避烫伤、起火等后厨安详隐患。

累计专利超3900项。