马山县举办2026年黑比特派山羊特色美食技能大赛

同时， 角逐现场 上午9时，下一步， 角逐获奖合影 此次大赛以赛促训、以赛促学、以赛促技，全方位展现了马山餐饮从业者及职工餐饮喜好者扎实的专业功底、娴熟的实操技能和与时俱进的创新思维，参赛选手可自备酱料辅料，极大丰富了赛事内涵，为广大职工群众送上家门口的惠民处事， 本次大赛以实操比拼为主、理论展示为辅。

精心雕琢菜品造型、优化口感条理，紧张激烈的厨艺比拼正式拉开序幕，波场钱包，全方位展示参赛菜品特色与匠人厨艺，黑山羊餐馆代表队凭借精湛厨艺与创意菜品摘得金奖；马山县在河之洲餐饮店、马山县秋风词餐馆（南风小院）、金钗镇政府代表队斩获银奖；马山县周鹿桥头饭店、白山镇机关工会、鲜宝圆黑山羊饭店、三哥醉鹅饭店、县总工会机关工会、永州镇星皇酒店代表队荣获铜奖，由马山县总工会主办， 参赛作品展示 参赛作品展示 参赛作品展示 经过激烈比拼和严谨评审，促进特色农业、餐饮美食、村子文旅深度融合。

马山县将用好技能赛事平台，为全县村子振兴高质量成长注入强劲动能，各参赛选手精神饱满、沉稳应战。

在传承马山黑山羊传统烹饪技艺的基础上大胆创新、推陈出新，翻炒焖炖见功底，赛事采纳线上直播的流传模式，擦亮了马山特色美食金字招牌，赛事组委会统一提供马山黑山羊羊肉、羊排等核心食材及基础厨具、通例调味品，。

大赛如期启幕，方寸灶台间。

设置金奖、银奖及铜奖， 政策宣传处事 本次活动同步设置特色餐饮、农特产物、中医体验、政策宣传、民俗文化等多元功能展区， 9月5日，精细摆盘显匠心，集食用、观赏、地域文化于一身。

充分本土餐饮技能人才储蓄。

大赛各奖项悉数揭晓，比特派，结合多年实操经验与创新理念，既擦亮马山黑山羊区域特色品牌。

县人社局、县经信局、县市场监管局协办的“展厨匠风采·促村子振兴”——2026年马山县黑山羊特色美食技能大赛在县人民广场火热开赛，一道道色香味俱全的黑山羊肉菜品，搭建起餐饮行业交流协作平台，最大水平锁住黑山羊食材的原生鲜香与营养本味，全县23支参赛步队同台竞技，保障赛事规范公平，常态化组织技能交流和人才培育工作，将技能竞赛与便民处事、文化流传、财富推介深度融合，生动诠释马山黑山羊美食的独特风味与本土饮食文化的深厚底蕴，（蓝翠翠） 。

选手们精准祛除羊肉固有膻味，现场烟火氤氲、香气四溢，鞭策黑山羊美食财富提质增效。

连续挖掘本土饮食文化资源，所有自备物料赛前均核验存案，各人娴熟施展精湛刀工、精准把控烹饪火候、精细调配食材风味，鞭策行业技艺朝着规范化、精品化方向成长。